刚刚在第63届柏林电影节的美食单元里热播放的长篇纪录片《红色情结》(Red Obsession)，向全世界展示了葡萄酒消费出现了新浪潮：葡萄酒正经历着与传统白酒相类似的一个变迁过程，逐渐从商务场合、夜场渠道等特殊领域，向大众消费者的日常餐桌过渡，红色情结正浓。

　　消费者对于高品质葡萄酒需求在不断升级，但如何选对高品质葡萄佳酿，如何形成更理性的消费体系，是目前式葡萄酒消费面临的一大挑战。为此，笔者特别走访了葡萄酒评酒委员张辉女士。她认为挑选高品质葡萄酒是有窍门的，只要突破品牌、产区、品种“三重门”，并在渠道上多做功课，就能成为真正的红酒达人。

　　品牌门：选对品牌，才是真的爱酒

　　“品牌就是你了解葡萄酒风格与质量的可靠的指南。”纵观世界葡萄酒，其品质都离不开四个要素的支撑，那就是“好的原料，优良工艺，文化内涵，持续创新”。

　　长城桑干酒庄酒

　　长城桑干酒庄酒 国酒品质演绎酒庄酒典范

　　近年来，酒类收藏关注“御用”，国宴用酒也因此“大热”，将“国宴”品牌作为佳酿，已成趋势。中粮集团旗下的长城桑干酒庄酒，诞生之初即被作为国礼赠送给外国元首，是国宴必选酒;长城桑干酒庄特别珍藏级干红更是其中的精品。

　　产区门：选对产区，才是真的懂酒

　　风土条件是决定葡萄品质的关键因素之一。比起大批量生产的葡萄酒，产区酒可体现小区域气候和葡萄生长特点;再加之各自地区酒庄酿造工艺不同、贮藏方式不同，从而形成了不同的口感与风格。

　　长城天赋葡园系列葡萄酒

　　长城天赋葡园系列葡萄酒把的葡萄园装进了瓶子里

　　纵观长城酒庄群七大产区，无不拥有别具一格的风土条件，因此才能给消费者呈现荟萃世界精华的美酒盛宴。“产区酒”可谓葡萄酒中的“私家菜”，其各具风情的独特性令消费者所称道。被称为长城葡萄酒“小产区酒”典范的长城天赋葡园系列，显然是选择之一，是“把葡萄园装进了瓶子里”的美酒佳作。