保质期是指物质的使用日期，一般来说食物都有严格的保质期。但葡萄酒有些例外，葡萄酒在国外没有保质期的说法。对葡萄酒人们谈论更多的是“青年期”、“成熟期”、“老年期”之类词语。而国人则比较看重“保质期”，对于白葡萄酒如何划分保质期呢?

　　下面是综合整理的一些葡萄酒保质期相关知识，希望能帮到大家。

　　大部分白葡萄酒适合即饮

　　价格100元左右、非名庄出产的白葡萄酒，保质期大多有限，适合即饮，在上市3年～5年期限内饮用，香气、口感都处于成年期。

　　高品质的霞多丽葡萄酒10年左右成熟期

　　高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵，所以陈年便有了新的价值和必要性。法国的夏布利白葡萄酒自然不遑多让，部分加利福尼亚和澳大利亚的霞多丽也能位列其中。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道，类似红葡萄酒的陈年效果。

　　优质的雷司令葡萄酒10年左右成熟期

　　德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令，适当的陈年可以丰富酒的香气，余味愈加悠长，有人将它们形容为成熟的贵妇人，需要时间慢慢欣赏。陈年雷司令金色的酒液雍容华贵，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息萦绕，口感酸甜。

　　高品质甜白葡萄酒20年左右成熟期

　　包括法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒等，陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于让人甜得腻心，酸得倒牙。甜白葡萄酒的陈年能力极强，二十几年不在话下，很多上个世纪50年代的Chteau d’Yquem在拍卖会上屡创天价就是很好的证明。