醉酒指喝醉了酒的状态。在医学上，醉酒的术语是急性酒精中毒，是由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的系统由兴奋转为抑制的状态，并对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，严重的可以导致死亡。

　　一、令人恐怖的葡萄酒醉酒

　　除了葡萄酒醉酒后的，几乎没有什么疾病能够如此迅速地摧毁美好的夜晚。醉酒后，先是后脑勺不断地袭击你，呯呯直响，然后逐渐转移到你的前额。当晚结束了，等你第二天早晨起来，头脑炸裂，胸闷气短的症状仍旧存在～

　　试问，有没有哪种葡萄酒让你喝了不醉的呢?简单回答你，有的。某些红酒的确不容易让人喝醉，这与葡萄酒的化学特性和人们喝酒时的心理状态有关。理想的红酒含有至少一种主要的元素可以帮助你避免醉酒。

　　避免醉酒的方法：饮用一杯葡萄酒后，饮用一杯纯净水。

　　二、那些不会让你宿醉的葡萄酒

　　在你寻找那些不会让你轻易喝醉的葡萄酒时，请注意，它们具有如下特征：

　　1、选择低酒精度干红葡萄酒，酒精度介于12.5%~13.5%之间。

　　2、选择单宁含量适中的葡萄品种，如丹魄(Tempranillo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和慕合怀特(Mourvedre)。

　　3、减缓饮酒的速度。桶装葡萄酒和调味葡萄酒含有更多的葡萄酒添加剂，一次性喝得太快太多，容易喝醉。

　　三、葡萄酒醉酒的主要原因

　　1、有毒化学物质

　　有研究表明，在葡萄酒、啤酒和其它烈酒中，存在一种主要的有机化合物能加速宿醉的发生。化学物质乙醛是身体在进行乙醇代谢时产生的一种副产品。乙醛含量高(被认为是一种葡萄酒缺陷)的葡萄酒可以引起更严重的醉酒。

　　红葡萄酒中的乙醛含量，约为4毫克/升。像果香和酸青苹果一样，我们的鼻子可以闻到含量高于125毫克/升的乙醛。相比之下，雪莉酒、白兰地和一些甜葡萄酒乙醛的含量较高。

　　那么，二氧化硫对醉酒有影响吗?有研究表明，二氧化硫并不是真正的元凶。

　　2、身体脱水

　　醉酒的另一个主要原因是身体脱水。酒精是剂，因此，酒后容易引起血糖过低。这正是喝红葡萄酒后引起的原因所在。多吃食物和多饮水补充能及时补充体能和水分，有助于避免醉酒。

　　饮用红葡萄酒时，人体容易感到口渴。这是因为红葡萄酒单宁含量高，容易引起口干，不像啤酒、白葡萄酒或香槟那样具备解渴的功能。建议饮用红葡萄酒时，多饮水。